J’étais l’autre jour dans un de ces magasins au logo orange, au rayon des œufs.

Curieux des écarts de prix, je me retrouve devant trois choix:

Le fameux Premier Prix.

Élevage au sol, ça signifie les pattes dans le caca:

Alors, oui, c’est mieux que les cages sur les cages sur les cages (méthode dite en batterie), mais à peine.

Ensuite, second prix:

Ici, il est noté élevage en plein air sur le carton. Cela peut signifier plusieurs choses. Comme ça:

Mais ça peut aussi être un grand hangar duquel sort une piste extérieure de quelques mètres qui, dans les faits, ne permet pas à toutes les poules d’aller voir le soleil ou sentir la pluie. La directive NaturaFarm stipule:

Le poulailler doit être équipé d’une aire à climat extérieur (parcours couvert, aire extérieure, jardin d’hiver). L’aire à climat extérieur doit être une zone extérieure couverte, au moins ouverte sur un côté et pourvue d‘une clôture ou d’un filet brise-vent en treillis métallique ou synthétique.

En gros, les conditions sont les mêmes que pour l’élevage en plein air, mais la nourriture doit être presque exclusivement biologique.

Enfin, j’achète moi mes œufs ailleurs, ils me viennent d’un producteur local, respectueux des animaux et de ses clients ^[1]Livrés par http://www.labelbleu.ch/

Et le prix me demanderez-vous? Eh bien:

Comme quoi…

Références:

Le triomphe des œufs bio et des œufs d’élevage en plein air suisses (OFAG)

Directive Œufs Coop Naturafarm